食物と栄養障害のジャーナル

短いコミュニケーション

臨床栄養学 2017: 特許取得済みの経口セロトニン送達システムを使用した減量効果 - ロバート B ポズナー - セロトニン ソリューション

• ロバート・B・ポズナー

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臨床栄養学 2017: ノートルダム大学の学生におけるライフスタイル、食事要因、体組成の関連性: 横断的研究 - ジェシー・エル・ハイエク - ノートルダム大学

• ジェシー・エル・ハイエク、シベル・アル・ハイエク、ジャーファル・ジャーファル、ナタリー・ジャブラヤン、アントワーヌ・ファーハット

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臨床栄養学 2017: ブドウ種子粉とケフィア由来乳酸菌の併用による相乗効果で高脂肪 (HF) 誘発性肥満を軽減 - キム・ヒョンスク - 漢陽大学

• キム・ヒョンスク、クァン・ジヘ、チョ・ユンジュ、キム・ドンヒョン、キム・ホンソク、ソ・クンホ

短いコミュニケーション

臨床栄養学 2017: 経腸栄養におけるグルタチオンは、新生児モルモットの肺における酸化ストレスと肺胞低形成の両方を防ぐ - ジャン・クロード・ラボア - モントリオール大学

• ジャン・クロード・ラヴォワ

短いコミュニケーション

臨床栄養学 2017: 栄養指標と地理データを用いたイラクのクルディスタン自治区アルビルの女性の肥満の理解 - リサ・パウロスキ - ジョージ・メイソン大学

• リサ・パウロスキー、ケビン・カーティン、タバン・ラシード、ハムディア・アフマド、アルシ・モクタデル

年次総会の要約

調理処理が肉中のペプシン/パンクレアチン可溶性コラーゲンの量に与える影響

• 浅井 智子

年次総会の要約

ダイエット計画のプロセスが減量過程にある人々に与える心理的影響

• ランジャン・ティアギ

年次総会の要約

治療的ケトーシスとケトン食の幅広い応用分野：ケトンエステルの応用と臨床の最新情報

• ラファエレ・ピラ

年次総会の要約

3種類の在来種の熟したパパイヤ果実の植物化学特性と総糖含有量の比較分析

• レイチェル・メイ・カビガン

年次総会の要約

モロッコの授乳中の女性における緑茶と白パンの摂取が鉄NaFeEDTAの生物学的利用能に与える影響

• メリエム・ラズラク

年次総会の要約

ミルクか薬か？

• メイ・フアード・ナサール

年次総会の要約

Excessive physical exercise and physical self-concept in eating disorders: Preliminary results

• Marilou Ouellet

年次総会の要約

高温処理が大豆タンパク質分離物中のアミノ酸残基に与える影響

• 山田 真美

年次総会の要約

食品強化における総合的品質管理の概要: 栄養補助食品と生理活性食品のアプローチ

• ジョティ・D・ヴォラ

年次総会の要約

エチオピア、オロミア地方イル・ガラン地区の小規模農家における家庭の食糧不安の決定要因

• ベラチュー・デサレン

社説

過去の会議 Nutri-Food Chemistry 2020 の論説

• 浅井 智子