食物と栄養障害のジャーナル

食品強化における総合的品質管理の概要: 栄養補助食品と生理活性食品のアプローチ

ジョティ・D・ヴォラ

この研究の取り組みは、食品加工の重要な支点となる側面、すなわち食品の栄養強化に対処するために、総合的品質管理技術に焦点を当てることを目的としています。この精神は、世界的パンデミックを背景に非常に関連性が高いため、研究の焦点として選ばれました。今必要なのは、インドの食事から地元産で入手可能なネイティブの食事含有物のスペクトルを提供して、国民のホリスティックな健康を達成、維持、および管理することです。多くの要因により、その視点と考え方は普遍的に関連性があります。それらは、小児から高齢者までの対象者に利益をもたらすように設計されています。それらは、対象の免疫プロファイルの飛躍的な強化を生み出す上で生化学的に重要な部分であり、さらに、研究は商業的、大規模、および起業家的な次元に外挿できます。追加の利点は、強力な官能的受容に裏打ちされた消費のための新しい栄養製品を提供する能力を備えた、訓練を受けた熟練した労働力の大幅な能力構築です。もちろん、その後に続くのは、社会レベルでの商業的実現可能性と持続可能なウェルネスです。基礎となる研究方法論は、特定の共通性によって規定されています。