食品科学

食品科学は、食品の物理的、化学的、生物学的特性を研究するものです。食品科学には、食品加工と食品技術が含まれます。微生物学、化学工学、生化学は食品科学に含まれる分野です。食品科学には、健全な供給を維持するために、生物学、化学工学、生化学などの多くの分野が含まれます。これには、新しく改良された食品の開発、食品の栄養価と安全性の分析、食品のより良い保存方法の研究が含まれます。食品科学は食品の研究であり、食品の安全性と品質を確保するための食品と食品のプロセスの開発、食品の保存と保管のための知識の応用です。食品科学は、健康的な食品の供給を維持するための科学的原理の応用です。食品業界における食品科学の重要性は、食品の保存技術、添加物の使用、食品分析です。安全性と品質を備えた新しい食品の代替製造方法を探求します。