食物と栄養障害のジャーナル

研究論文

パキスタンの将来の食糧安全保障の状況を評価するために小麦生産ギャップを予測する

• ファルハド・ズルフィカールとアビド・フセイン

研究論文

ラクダと羊のミルクを混ぜて作った白チーズの保存中の成分含有量

• デラル AMA と エル ズベイル IEM

研究論文

可能性の創造：メキシコ系アメリカ人女性のリスク行動の認知モデル

• カレン・ファーチャウス・スタイン、コリーン・ケラー、コリーン・コルテ

研究論文

ノースダコタ州の食料品店で購入した食品から分離されたブドウ球菌属における特定の毒素遺伝子と抗菌剤感受性の評価

• アイ R、ゴータム A、レヤズ A、ビンソン H、ギブス PS、バリゲ R

研究論文

日陰およびオーブン法で乾燥させた2種類のトマト栽培品種の化学的および微生物学的特性

• サラ・A・アブダラ、アブデル・モネイム・E・スリーマン、ザカリア・A・サリフ

研究論文

調理および/またはサプリメントの摂取がパールミレット粉の化学組成と官能特性に与える影響

• アズハリ・A・モハメッド・ヌール、イサム・A・モハメド・アーメド、エルファディル・E・バビカー

研究論文

思春期の学童における高血圧に対するBMI、社会状況、環境の影響

• G スダカール、RK アヌラーダ、TM レディ、PA チャンドラセカラン、RB サティヤヴァティ、R ヘマラサ、P ギーサ、KK レディ

研究論文

GC/MS によるテヘランの市場から収集されたオレンジの残留農薬のモニタリングと 1 日摂取量の推定による安全性の評価

• アフマドネジャド・ソマイエ、アミラフマディ・マリアム、ショウエイビ・シャハラム、オスタドゴラミ・マフサ、ガージ・カンサリ・マフムード

総説

セリアック病患者にとってオート麦の摂取は安全か？文献レビュー

• プリシラ・ファラージ、ガブリエラ・ヴィラス・ボアス、レノーラ・ガンドルフィ、リッカルド・プラテーシ、レナータ・プッピン・ザンドナディ