食物と栄養障害のジャーナル

総説

棚田農業：食糧不足を解消する方法

• シンドゥシャ・ペダダ

総説

食品サプライチェーンの環境および社会経済的影響のレビュー

• アルシャド・マフムード・マリク

研究論文

ベータクリプトキサンチンの補給とエネルギー制限高タンパク質食は、非アルコール性脂肪肝疾患を有する過体重または肥満の成人のメタボリックシンドロームを改善した：ランダム化比較試験

• アブドラ・ホジャブリマネシュ

総説

エチオピアの妊婦の腸内寄生虫感染は貧血を引き起こすか

• カレアブ・テスファイエ・テゲニエ

研究論文

乾燥海藻（ポルフィレイゾエンシス）抽出物は脂肪肝細胞およびマウスモデルにおける脂肪代謝を促進する

• 市原英明