食物と栄養障害のジャーナル

棚田農業：食糧不足を解消する方法

シンドゥシャ・ペダダ

インドの都市の人口が増加するにつれて、食料の需要と支出も増加しています。しかし、農地が住宅、商業、工業用スペースに変わるため、資源は限られています。これにより、ますます多様な食料を栽培するリスクが制限されます。都市農業（UA）は、食料の輸送距離を短縮し、食料生産の意識を高め、栄養、健康、経済状況を改善することで、都心部の住民を支援することができます。有毒な化学肥料や農薬の使用などの食品汚染は、再び前例のないペースで増加しています。このような状況では、屋上で野菜を栽培するシステムを確立することが、これらの問題を解決し、打開策を見つけるための実現可能で可能な選択肢となり得ます。屋上野菜栽培は、上質で衛生的な野菜を提供し、野菜に対する世帯支出を減らし、空気の質を改善し、環境からの炭素を吸収し、気候変動の影響を軽減することで、食料需要を満たすことができます。