食物と栄養障害のジャーナル

研究論文

リンゴとジャガイモの乾燥中の水分含有量、密度、多孔度、比容積の時間依存変化のモデル化

• ファテ・シン、カティヤール・VK、シン・BP

研究論文

嚥下障害患者のための濃厚液の調製と品質管理のための包括的なプロトコルの必要性

• シャラレ・ヘクマットとメロディー・トーマス

研究論文

女性年齢層アイアンマントライアスリートにおける摂食障害、運動依存、身体イメージの不満

• アミ・R・スチュアート、ブリッタ・F・トレップ、ロザリン・クーレ、ブランドン・スラウ、モーリーン・A・マータフ

研究論文

レバノン市場で販売されているいくつかの食品スナックの変異原性検査

• エスペランス・デブス、ファラ・サード、フアード・ダブッシ