食物と栄養障害のジャーナル

研究論文

アルアイン市アブダビにおけるHACCPと食品安全プログラムの導入

• ハティム・AKO、SE・スリマン、MA・アブダラ

研究論文

リビア、ベンガジの青少年および若年成人の栄養状態、食事プロフィール、および特定のライフスタイル特性

• ヴェーダヴァリ・サチタナンサン、モハメド・ブズゲイア、ファドワ・アワド、レマ・オムラン、アムナ・ファラ

研究論文

ナイジェリア、イバダンのヨルバ族高齢者の血清コレステロールの食事パターンと食物繊維

• オライウォラ IO、ファドゥピン GT、SO アグバト、ソイェウォ DO

研究論文

新鮮発酵ソーセージにおける生肉の生体アミン含有量と衛生品質の関係

• ゲハード・サラー・サイード・エルディープ、サイード・M・モフタル、ガマル・A・モスタファ、リファト・A・タハ、アマル・A・ガバラ

研究論文

Kefir Supplementation Improves Lipid Profile and Oxidative Stress but does not Reduce Atherosclerotic Lesion in apoE Deficient Mice

• Tatianna Lemos Jascolka, Edenil Costa Aguilar, Lilian Goncalves Teixeira, Priscila Ceci Lages, Ivana de Cassia Raimundo, Nathalia Ribeiro Mota Beltrao, Rafael de Oliveira Matoso, Raphaella Puccetti Carneiro, Jacques Robert Nicoli and Jacqueline Isaura Alvarez-Leite