食物と栄養障害のジャーナル

研究論文

医学生および準医学生の食習慣と肥満度指標の関係

• エマン・M・アリッサ、アズハル・L・ファタニ、アムジャド・M・アルモタイリ、バシャール・M・ジャラン、サラ・K・アルハルビ、リナ・S・フェレンバン、アブドゥル・エラ・I・キンカル、モハメッド・L・ファタニ

編集者への手紙

理論に基づくツールを用いた頭頸部がん患者における食事推奨事項の遵守：今後の研究の方向性

• マロリー・G・ケース、アンドリュー・D・フルージ、マイケル・ダニエル

短いコミュニケーション

米国が直面する最大の問題：肥満

• ウィリアム・ホガーティ

研究論文

熱処理と揚げがザリガニの品質に与える影響と、ザリガニを摂取した雄マウスの細胞遺伝学的、生化学的、組織病理学的、組織化学的パラメータの評価

• ヘシャム・A・エイッサ、ガミル・F・バレ、マフローサ・M・ハッサナン、ナーミーン・M・シャフィー、タナア・MT・ショーマン