食物と栄養障害のジャーナル

導入

SARS-CoVID-2 の栄養価に関する課題に関する特別版

Journal of Food and Nutritional Disorders は、 SARS-CoVID-2 の栄養価に関する課題に関する特別版を 発表できることを嬉しく思います 

栄養状態は、新型コロナウイルス感染症患者の転帰に影響を与える関連要因と思われるが、ICU前の新型コロナウイルス感染症患者における早期の栄養サポートの影響については、これまでのところあまり情報が出ていない。良好な栄養は健康にとって非常に重要であり、特に免疫系が反撃する必要がある場合には重要です。生鮮食品へのアクセスが制限されると、健康的で多様な食事を続ける機会が損なわれる可能性があります。また、脂肪、糖分、塩分が多く含まれる傾向にある、高度に加工された食品の消費量の増加につながる可能性もあります。それにもかかわらず、たとえ材料が少なく限られていても、健康をサポートする食事を続けることができます。

栄養は健康の重要な決定要因です。さらに重要なことは、栄養は急性および慢性疾患の治療計画の一部であり、特に病因治療法がまだ発見されていない、検証されていない疾患に適用されることです。 2014年から2016年に西アフリカで発生したエボラウイルスの流行では、即時の支持療法が致死率を大幅に低下させることが実証されました。これは、現在世界中で猛威を振るっているSARS-CoV-2（または新型コロナウイルス感染症）パンデミックにも同様に当てはまるかもしれない。新たな証拠は、新型コロナウイルス感染症が高齢者、併存疾患、低アルブミン血症患者における負の転帰と関連していることを示している。総合して考えると、新型コロナウイルス感染症患者に関する新たな文献は、患者の転帰を決定する可能性における栄養の関連性を間接的に浮き彫りにしている。高齢および併存疾患の存在は、BMI とは関係なく、ほぼ例外なく栄養状態の低下やサルコペニアと関連しています。興味深いことに、高いBMIスコアは、新型コロナウイルス感染症併存患者の予後不良に関連しているようであり、これはさらに、転帰への影響におけるサルコペニア性肥満の役割の可能性を示している

Journal of Food and Nutritional Disorders は、定量化可能な探索、栄養効果、肥満、栄養失調、食品化学、栄養価、栄養補助食品、食品の安全性、加工食品、臨床に関する最新の知識を世界中の審査官に 伝え、広めることに専念しています。栄養 など

そこで、あなたの有益な記事を「食物と栄養障害」の新型コロナウイルス感染症特別版に掲載したいと考えており  、原稿のご投稿を心から歓迎いたします。

JFND は、世界中の科学者に、この特別号を通じてアイデアや最近の研究を交換し、オリジナルの研究論文、レビュー、特集号に関する解説、症例報告、短いメモ、迅速なおよび/または短いコミュニケーションなど。

^*原稿の提出先:  Nutritiondis@eclinicalsci.org

提出プロセス:

• 特集号の記事には、オリジナルの未発表の研究記事と、特定のテーマに関連するレビュー記事の両方を含めることができます。
• 原稿は査読委員会の承認を得た後にのみ、特集号への掲載を受け付けます。
• 特別号のすべての記事は、ジャーナルのスタイルとフォーマットに厳密に従う必要があります。
• 特別号は限定数で発行される予定です。記事の。著者は、上記の提出期限までに論文を送信することをお勧めします。
• 受理されたすべての原稿は、 nutritiondis@eclinicalsci.orgの電子メール ID を通じて送信できます。 
• 投稿には、関連する特集号のテーマに関するカバーレターを添付する必要があります。

記事のフォーマットとガイドラインの詳細については、著者ページの説明を参照してください。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界中で劇的な人命の損失をもたらし、食糧安全保障や栄養の侵害など、社会的、経済的影響に深刻な影響を与える前例のない課題をもたらしています。影響を抑え、パンデミックを終結させ、再発を防ぐためには、G20やそれ以外の国々も含め、世界中で対応を十分に調整する必要がある。