食物と栄養障害のジャーナル

人間の健康におけるプレバイオティクスとプロバイオティクスの役割

バフラム・H・アルジュマンディとサラ・A・ジョンソン

人間の健康におけるプレバイオティクスとプロバイオティクスの役割

人間の健康は、腸の健康に大きく左右されます。頭痛やエネルギー不足などの一般的な症状を訴える患者がいる場合、多くの古代の伝統医学の医師や哲学者が腸の機能について尋ねたのも不思議ではありません。紀元前400年には、ヒポクラテスが「死は腸に宿る」や「消化不良はすべての悪の根源である」と言ったと伝えられています。