食物と栄養障害のジャーナル

食品微生物学の市場分析

ダニエル・デ・ラヒエン

食品市場調査では、食品加工産業における外国直接投資（FDI）の流入とその年間成長率を調査しています。この調査では、食品の輸出も分析し、インドの食品加工産業の強み、弱み、機会、脅威を指摘しています。
世界の食品微生物学市場レポートでは、現在および今後の開発の可能性を調査し、特定の期間にわたって食品微生物学検査への需要を高めています。米国の食品微生物学および食料品市場は、2014年に約564億ドルに達しました。この市場は、2015年には614億ドル、2020年には694億ドルに達し、2021年までに2.5％の複合年間成長率（CAGR）を記録すると予測されています。食品安全検査市場は、2024年末までに約70億ドルに達すると予想されています。衛生について話すとき、それは日常生活のさまざまな領域を活性化する全体的な懸念事項です。食品媒介疾患の影響、深刻度、種類は変化してきましたが、国や地域によって依然として異なります。食物アレルギーは、かゆみ、腹痛、腫れ、くしゃみ、下痢、心停止を引き起こす最も一般的なタイプの食物過敏症反応の1つです。世界の食物アレルギー市場は、2019年から2023年の間に89.68％のCAGRで成長すると予想されています。