食物と栄養障害のジャーナル

広東省の住民（15歳）のアルコール飲料由来メタノールへの曝露評価

Jiang Q、Tan YF、Chen Zh、Dun ZJ、Wang P、Huang R、Ji GY、Zhang YH

広東省の住民（15歳以上）のアルコール飲料由来メタノールへの曝露評価

広東省のアルコール飲料消費状況を調査するために、GNHS 2009-2012 のデータを使用しました。GNHS が実施された地点で、合計 1532 のアルコール飲料がランダムにサンプリングされました。メタノール含有量はガスクロマトグラフで検出されました。1589 のうち 13 のサンプルが基準値を超えており、メタノールの平均レベルが最も高かったのはテキーラ (1.45 g/L) でした。アルコール飲料の危険指数は、メタノール RfD 2 mg/kg bw day (US EPA) で計算されています。危険指数と同様に、HI 1.0 未満の曝露では、生涯にわたる曝露で健康への悪影響は生じない可能性があります。したがって、アルコール飲料を介したメタノール曝露は、広東省の住民に危険を及ぼさない可能性があります。