食物と栄養障害のジャーナル

アルビノラットに対するVitellaria paradoxaおよびRana Headactylaオイルの食事配合の評価

アイナ OB、オクノラ OJ、アルハッサン Y、アリユ MD、アイララ SI、エグウィム E

アルビノラットに対するVitellaria paradoxaおよびRana headactylaオイルの食事配合の評価

この研究は、実験用ラットに対する、粗製および精製シアバター（Vitellaria paradoxa）およびカエル（Rana hexadactyla）油の食餌配合の効果を評価することを目的としています。粗製および精製油サンプルの両方について、最初に物理化学的特性が分析され、以下のように報告されています。表 1 は、精製による CSO および CFO の物理化学的特性の変化を示しています。RI は、RSB（1.470）が CSO（1.4690）よりも高く、RFO（1.4680）と同程度でした。同様の傾向が FFA（mg NaOH/g）でも見られ、CSO（2.188）に対して RSB（0.112）および CFO（3.891）が RFO（0.954）よりも高くなりました。結果はまた、SV (mg KOH/g) が CSO (246.84) から RSB (109.40) へ、CFO (280.50) から RFO (175.31) へ減少したことを示しました。PV (meQ/g) は CSO (7.30) から RSB (2.50) へ、CFO (7.40) から RFO (2.00) へ減少しました。結果の最後の部分では、IV (meQ/g) が CSO (72.00)、RSB (54.00)、CFO (37.00) から RFO (32.00) へ減少したことを示しました。同様に、飼料配合は標準法を使用して行われ、その後、臓器の病理学的研究が行われました。