食物と栄養障害のジャーナル

ドレマ グラブルムの根、葉、花の精油と抽出物の化学組成と抗酸化活性

B ハビビ、G デフガン、A エブラヒミ

ドレマ グラブルムの根、葉、花の精油と抽出物の化学組成と抗酸化活性

Dorema glabrum (セリ科) の根、葉、花から得た精油の化学組成をガスクロマトグラフィー (GC) とガスクロマトグラフィー-質量分析 (GC-MS) で分析した。Dorema glabrum (D. glabrum) の根、葉、花には、それぞれ約 37、35、58 の化合物が同定された。葉の精油は、セスキテルペン (64.94%) とモノテルペン (5.17%) に富み、β-カリオフィレン (35.06%) が主成分であった。根の精油は、セスキテルペン (55.18%) とモノテルペン (18.35%) に富み、δ-カジネン (18.88%) が主成分であった。最後に、花のエッセンシャルオイルはモノテルペン（58.31%）とセスキテルペン（29.18%）が豊富で、カルボン（25.97%）、ゲルマクレンB（13.05%）、α-リモネン（10.37%）が主成分でした。D . glabrumの根、葉、花の抽出物の抗酸化活性は、鉄還元抗酸化力（FRAP）アッセイと2.2-ジフェニル-1-ピクリル-ヒドラジル（DPPH）アッセイによって研究されました。得られた結果によると、最も弱いラジカル消去活性（μg/mLで27.41%）と最も強いラジカル消去活性（1μg/mLで45.0%）は、それぞれD. glabrumの根と花のメタノール抽出物によって示されました。