食物と栄養障害のジャーナル

論文募集（食品栄養障害ジャーナル）

エリカ・メレナ

Journal of Food and Nutritional Disorder (JFND) は、高品質のオープンアクセス査読研究ジャーナルです。研究者、学者、専門家、実務家、学生が、次号 (巻:10、号:6) に向けて、オリジナル研究論文、レビュー論文、短報、症例報告、画像記事などの形式で知識を伝え、共有するためのプラットフォームを提供します。

ジャーナルの範囲: 食品科学と技術、食品と栄養、食品の品質と安全性、臨床栄養学と人間の栄養学、小児肥満、食事とがん、栄養欠乏症と摂食障害、食品微生物学、加工と保存、食品の安全性と品質管理、栄養化学、生体機能分子の合成、食品工学、食品バイオテクノロジー、食品微生物学、プロバイオティクス、機能性食品と栄養補助食品、機能性食品と先進栄養学、食品化学と健康、食品技術と飲料、食品と栄養の品質、食品と飲料の包装、食品とその副産物、食物不耐性、栄養がん、食品添加物。