食物と栄養障害のジャーナル

ブラックベリー（Rubus sp. var. Loch Ness）抽出物は、カフェテリア食による肥満を軽減し、ラットの脂溶性代謝プロファイルに影響を及ぼす

ケニア・ビスポ、マルセル・ピオベザン、ダニエル・ガルシア＝セコ、エンカルナシオン・アムスキヴァル、ダヌータ・ドゥジク、ベアトリス・ラモス＝ソラノ、ハビエル・グティエレス＝マネロ、コーラル・バルバス、エミリオ・エレーラ

ブラックベリー（Rubus sp. var. Loch Ness）抽出物は、カフェテリア食による肥満を軽減し、ラットの脂溶性代謝プロファイルに影響を及ぼす

ブラックベリー(Rubus sp. var. Loch Ness) には、さまざまな健康効果のあるアントシアニンとフラボノールが大量に含まれています。本研究は、カフェテリア食を与えられたラットにおけるブラックベリーのメタノール抽出物の効果を明らかにするために設計されました。離乳した雌ラットを、標準ペレット食 (SD)、カフェテリア食 (CD)、および Rubus 抽出物を添加したカフェテリア食 (CRD) の 3 つの食事群のいずれかに 90 日間割り当てました。血漿代謝物とインスリンは市販のキットで分析し、脂肪酸プロファイルはガスクロマトグラフィーで測定しました。一方、他のアリコートは、超高速液体クロマトグラフィーを使用したメタボロミクスフィンガープリンティング分析にかけました。脂肪貯蔵庫のリポタンパク質リパーゼ (LPL) 活性は、放射化学的方法によって測定しました。SD 群と比較して、CD 群と CRD 群のラットは、血漿中のミリスチン酸、パルミチン酸、およびオレイン酸が増加し、CD 群のラットは肝臓およびさまざまな脂肪組織重量が増加しました。