食物と栄養障害のジャーナル

2 型糖尿病患者のための実践的ソリューション: GH メソッドに基づく毎日の食事の選択に関して 2 型糖尿病患者にガイダンスを提供するために、選択したサンプルの食事写真を使用する: 数学物理医学 (第 629 回)

ジェラルド・C・シュー

要約すると、彼の毎日の食事には野菜、特に緑の葉野菜が主材料として含まれており、魚、魚介類、牛肉、豚肉、鶏肉など、タンパク質が豊富で脂肪が少し含まれる他の食材が補助的な役割を果たしています。これらの二次的および補助的な材料は、体のニーズを満たすために必要なタンパク質と脂肪の栄養バランスを提供します。彼は意図的に穀物食品を完全に避けるか、少量しか摂取しないようにしています。ここで、穀物食品とは、小麦、米、オート麦、大麦、コーンミール、またはシリアルから作られた食品と定義されます。穀物食品の例には、パン、パスタ、朝食用シリアル、グリッツ、トルティーヤ、炊いたご飯、または麺類があります。平均して、すべての異なる色の野菜からの炭水化物/糖分の合計量は、同じサイズの穀物食品の炭水化物/糖分の約半分以下です。果物は健康に重要ですが、血糖値の急上昇を避けるために毎回適度な量を食べる必要があることに注意してください。