アスレチック強化ジャーナル

世界空手チャンピオンの栄養摂取と体組成：4つの症例報告

今村洋、小田和、多井和、飯出和。吉村裕也

背景：本研究の目的は、日本のトップ空手選手の栄養摂取量と体組成を調べることであった。

方法: 4 人の世界チャンピオン空手家が、男性の型 (形式: 防御と攻撃の技術と動作のあらかじめ確立されたシーケンス) (ケース 1)、男性のスパーリング (ケース 2)、女性の型 (ケース 3)、女性のスパーリング (ケース 4) に参加しました。体脂肪率、脂肪量、除脂肪体重は、生体電気インピーダンス分析装置を使用して評価しました。栄養摂取量は、食事頻度アンケートによって評価しました。

結果:男女両方のアスリートにおいて、スパーリング選手は型選手よりも体脂肪率が低く、身長が高く、体重が重く、除脂肪体重が多いことが分かりました。サプリメントを摂取したアスリートはいませんでした。除脂肪体重を増加または維持するために、各アスリートの食事内容が変更されました。すべてのアスリートが特定のビタミンとミネラルの推奨摂取量に達しなかったため、微量栄養素の摂取量を増やすために、野菜、果物、牛乳、乳製品の摂取量を増やすことを推奨しました。

結論：日本を代表する空手の世界チャンピオン、特にスパーリング選手の体脂肪率は非常に低く、選手たちはバランスの取れた食事の重要性に気付いた。