アスレチック強化ジャーナル

運動と栄養のスポーツ

明石チョッパー

スポーツ栄養学とは、運動能力の向上を目的とした栄養学と食事学の研究と実践です。栄養学は多くのスポーツトレーニング計画の重要な部分であり、筋力スポーツ（ウェイトリフティングやボディビルディングなど）や持久力スポーツ（サイクリング、ランニング、水泳、ボート漕ぎなど）でよく使用されます。スポーツ栄養学は、アスリートが摂取する水分や食物の種類、またその量に焦点を当てて研究します。さらに、ビタミン、ミネラル、サプリメント、炭水化物、タンパク質、脂肪などの有機物質などの栄養素の摂取についても扱います。