プロテオミクスと酵素学のジャーナル

酵素触媒作用

酵素触媒作用は、特定の反応に関与するタンパク質の活性部位による生物学的または化学反応の反応速度を高めることです。すべての化学反応において、酵素と化学触媒は両方とも速度に影響を与えますが、平衡定数には影響しません。触媒の酵素と化学物質は両方とも、順方向と逆方向の両方向の反応速度を高めます。触媒作用の原理によれば、触媒は反応の平衡を変えることはできない。