代謝工学は、細胞内の特定の物質の生成を増加させるために、細胞内の遺伝的および制御プロセスを最適化する実践です。代謝工学には、単純で容易に入手できる安価な出発原料から、現在再生不可能な資源や限られた天然資源に由来する多数の化学物質を製造できる可能性があります。