獣医学と医療診断ジャーナル

動物の栄養学

動物栄養学は主に、動物、特に農業や食糧生産のために飼育される家畜の食習慣とニーズに焦点を当てています。動物の栄養の改善は家畜生産の質の向上に役立ち、より高品質の肉や卵の生産につながります。最適な栄養プログラムでは、動物のすべての欠乏を修正する計画的なプログラムを通じて、動物によるアミノ酸、炭水化物、脂肪酸、ミネラル、ビタミンの適切な摂取が保証されます。必須栄養素とは、動物の健康を維持し、病気を予防するために必要な物質です。多くの栄養素には許容摂取量の範囲があり、少なすぎる摂取（欠乏）による悪影響を防ぐために必要な最小量、またはそれを超えると悪影響（つまり毒性）が生じる最大摂取量によって定義されます。動物の栄養を最適化するという目標を達成するために、基礎研究と応用研究が行われています。特定の重要な栄養素（アルギニン、グルタミン、亜鉛、共役リノール酸など）を含む食事は、遺伝子発現と主要な代謝経路を調節し、生殖能力、妊娠結果、免疫機能、新生児の生存と成長、飼料効率、肉の品質を改善します。即席の生産性と経済性を実現するには、食事中のタンパク質、エネルギー、ビタミン、および栄養上重要なすべてのミネラルの適切なバランスが必要です。