獣医学と医療診断ジャーナル

畜産生産

董秀俊

これらの禁止措置に対抗して、1980 年代に商業用ケージ システムの開発が始まりました。通常「エンリッチド」または「モディファイド」ケージと呼ばれるケージは、産卵鶏用のケージで、鶏が経済的および農業的恩恵を受けながら「自然な行動」をとれるように設計されており、ケージなしシステムの福祉上の恩恵もいくつか受けられます。したがって、家禽生産を監督する国の機関は食品医薬品局 (FDA) です。英国では、国の機関は環境・食糧・農村地域省です。養鶏とは、鶏、アヒル、七面鳥、ガチョウなどの家禽を飼育して、食用肉や卵を生産するタイプの農業です。これは農業時代に始まりました。家禽、特に鶏は大量に飼育されています。毎年 600 億羽以上の鶏が食用として殺されています。商業用の鶏は、通常、生後 16 ～ 21 週で産卵を開始しますが、生後 25 週頃から徐々に産卵量が減少します。