植物生理学および病理学ジャーナル

栄養保護と地中海ダイエット：苦いアプリコットカーネルとアミグダリン治療が酸化ストレスとアポトーシスバイオマーカーに与える影響

アイスン・ベイ・カラブルット、ユヌス・ナル、メフメト・ギル、オンデル・オトル、メフメト・トゥズク、セミル・ギル、カズム・シャヒン

栄養保護と地中海ダイエット：苦いアプリコットカーネルとアミグダリン治療が酸化ストレスとアポトーシスバイオマーカーに与える影響

酸化ストレスに対する栄養の役割は、文献でますます議論されています。地中海ダイエットの伝統的な食品の多くは抗酸化特性があるとされていますが、より実証的な裏付けが必要です。この研究は、前臨床モデル（Sprage Dawleyラットの四塩化炭素（CCl4）誘発性肝障害）において、アミグダリンで処理した3％および5％の苦いアプリコットカーネルを含む食品（地中海ダイエットでよく消費される）のアポトーシスおよび酸化ストレスに対する推定保護効果をテストするように設計されました。動物（n = 64）は次の8つのグループに分けられました：（i）コントロール、（ii）CCl4、（iii）アミグダリン、（iv）アミグダリンとCCl4、（v）苦いアプリコットカーネル（3％）、（vi）苦いアプリコットカーネル（5％）、（vii）CCl4 +苦いアプリコットカーネル（3％）、（viii）CCl4と苦いアプリコットカーネル（5％）。ラットに四塩化炭素（CCl4）（28日後に3日間、体重1kgあたり1mg）を腹腔内投与することにより、慢性肝障害を誘発した。