ナノマテリアルと分子ナノテクノロジーのジャーナル

ナノクルクミンに関する編集ノート

ヘイゼル・マーク

ウコンに含まれるポリフェノール色素であるクルクミンには、多大な薬効がある可能性があるが、水溶性が低く代謝が不安定なため、まだ医薬品として開発されていない。構造解析によると、クルクミンは周囲の pH に応じてケト-エノール互変異性体として残る可能性がある。ウコンに含まれるポリフェノール色素であるクルクミンには、多大な薬効がある可能性があるが、水溶性が低く代謝が不安定なため、まだ医薬品として開発されていない。構造解析によると、クルクミンは周囲の pH に応じてケト-エノール互変異性体として残る可能性がある。ケト体は酸性 pH で形成され、分子内の - ジケトン モチーフの存在によってメチレン基が活性化され、活性酸素種に水素原子を供与できるため、抗酸化能力が得られる。ヘプタジオン結合の C=C 結合のパイ軌道を通じて、一方の芳香環から他方の芳香環への電子の大幅な非局在化により、アルカリ性 pH で存在するクルクミンのエノール型は平面分子を形成する。クルクミンはアルカリ性 pH でより小さな分子に分解され、治療効果があることが証明されている。分子相互作用研究によると、クルクミンの - ジケトンドメインのメチレン基、および芳香環のメトキシ基とフェノキシ基は、酵素およびシグナル伝達分子との接触部位であることが確認されており、それらの不活性化に関与している可能性がある。ウコンはウコン科植物の根茎から作られ、インドの伝統医学では創傷治癒、鎮痛、抗菌の目的で長年使用されてきた。しかし、1842 年に Vogel Jr. が純粋な黄色の色素を抽出するまで、ターメリックの生物活性成分が何であるかは誰も知りませんでした。Milobedzka と Lampe は、その結果、その化学構造を解明し、クルクミンと名付けました。その後、1953 年に Srinivasan が分画し、クルクミン、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミンという 3 つの分子で構成されていることが明らかになりました。4 番目の分子であるシクロクルクミンは、最近、改良されたクロマトグラフィー技術、適合性のある樹脂、溶媒システムを利用して発見されました。